佐々木料理学院

いつもブログご覧いただきありがとうございます

この秋に料理教室の“洋食アラカルト編”を開催いたしました!!
今回は全３回シリーズ!!
洋食も習いた～い♪というリクエストの中起案させていただきました!!

佐々木先生は日本料理の専門では？？
と、思われている方もおられるかもしれませんね(^^)

しかし、実は洋食も本格的にお教えさせていただいております♪
前回６月に幻の洋食編を単発でさせていただいた際に、ハンバーグがよかったという
お声をいただきました♪

今回は全３回まとめてレポートさせていただきますね（＾ｕ＾）

まず第１回目は１０月です！
“ビーフシチュー”をメインに“ガーリックトースト”“サラダ”を致しました（＾－＾）



ビーフシチューの主役の牛肉を調理していきます♪
時間をかけて煮込んでいきます♪

サラダに使うパプリカを炙っていきます♪　丁寧ですね(^^)


今回は当学院の製菓衛生士のつくるババロアがついてきました（＾◇＾）
料理の出来栄えにご参加いただいた皆様大満足の様子でした♪


続いて１１月!!-----------------------------------------------------------------------------------


今回はパスタ大会？？
３種のパスタを調理していきます!!
お題は“ナポリタン（イタリアン)”“カルボナーラ”“ペスカト―レ”です♪

今回お子様連れの方がおられ、学院長も大奮闘?!　　お子様も興味津津!!　危な～い!!

ナポリタンとペスカトーレでトマトソースがかぶっていますが、ナポリタンのトマトソースは
鶏がらからきっちりととってしました♪２種のトマトソースを取り扱いました♪


実際に調理していきます！ナポリタンから


続いてカルボナーラとペスカト―レです



完成しました!!
これで一人分!!食べきれない!!!!!

今回いろいろと事情があり、大変時間をおしてしまいました(>_<)ごめんなさい～
後で気づいたのですが、一人一つずつパスタを３種フライパンで作りましたが、よく考えたら
大皿で皆で作ればよかったなぁと反省…(~_~;)８人ほどがしたため、２４皿も別々で作ってしまいました。。。
しかし、受講生さんは皆さん自分自身で３種お作りになったので、ご家庭でも思い出して
していただけると思います(^_-)-☆
肝心のお味の方はバッチリ♪　大満足いただけました♪

最後に１２月!!　クリスマスシーズン♪----------------------------------------------------------
ひと足早いクリスマスを当学院にて開催させていただきました(^_-)-☆

今回の主役は“ローストチキン”そして“パエリア”“ブイヤベース”

丸鶏をローストチキンにしていきます!!　　塩コショウ、オリーブオイル等で整えオーブンへ!!


続いてパエリア、ブイヤベースを調理します




そうこうしているうちに、チキンが焼きあがりました!!




皆さんとともにひと足早いクリスマスを過ごさせていただきました(^_-)-☆

佐々木料理学院の洋食アラカルト編!!いかがでしたか？？

非常に楽しい雰囲気でさせていただいております（＾◇＾）

来年も和食、魚料理、洋食中華…と料理教室をさせていただきます♪
ぼちぼちお申込もいただいておりまして、３コースとも開催いたします。

初めての方も安心してサポートさせていただいておりますので、よければご参加ください（＾o＾）/

お電話でも、メールでも受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐々木料理学院　スタッフ一同