2013年03月21日
おもてなし料理 花嫁修業
花嫁修業コース全24回の応用編にて、最終回のブログです。
本ブログは木曜日コースの分です。
最終の24回目は受講生よりリクエストいただきメニューを決めております。
今回は『大皿料理~おもてなし料理』をしました。
大皿和風パスタ
タコのカルパッチョ
ピンチョス
タコのカルパッチョです!! 梅風味の味つけでお店で頂けそうなかんじに出来ました(^v^)
ピンチョスです!味つけした食材をピンチョス(楊枝)にさしていきます!!どの食材をくっつけるか…!楽しい企画になりました!!
サーモンクリームチーズアスパラ…とか、エビ胡瓜黒豆…とか、タコ黒豆胡瓜とか… いろいろ迷ってしまします
和風パスタは一鍋で全て完結するやり方でしました(^v^)食欲そそる味つけでした(^◇^)パスタも以前やりましたが、このやり方は大勢向けですね(^v^)
出来上がりました(^◇^)パーティー仕様です♪♪♪
ちょっとお客様が来られた時や、家でパーティーするときなんかに楽しいメニューとなりました(^v^)
▼取り分けた図です
10月より6ヶ月間の花嫁修業でしたが、木曜日コースの皆さんお疲れさまでした(^◇^)
これでばっちり料理できますね(*^_^*)
また、新たな人生で当学院での料理を作っていってもらえると幸いです♪
佐々木料理学院 学院長 佐々木 喜範
花嫁修業の過去のブログは→コチラ
今後の花嫁修業の予定は →コチラ
本ブログは木曜日コースの分です。
最終の24回目は受講生よりリクエストいただきメニューを決めております。
今回は『大皿料理~おもてなし料理』をしました。
大皿和風パスタ
タコのカルパッチョ
ピンチョス
タコのカルパッチョです!! 梅風味の味つけでお店で頂けそうなかんじに出来ました(^v^)
ピンチョスです!味つけした食材をピンチョス(楊枝)にさしていきます!!どの食材をくっつけるか…!楽しい企画になりました!!
サーモンクリームチーズアスパラ…とか、エビ胡瓜黒豆…とか、タコ黒豆胡瓜とか… いろいろ迷ってしまします
和風パスタは一鍋で全て完結するやり方でしました(^v^)食欲そそる味つけでした(^◇^)パスタも以前やりましたが、このやり方は大勢向けですね(^v^)
出来上がりました(^◇^)パーティー仕様です♪♪♪
ちょっとお客様が来られた時や、家でパーティーするときなんかに楽しいメニューとなりました(^v^)
▼取り分けた図です
10月より6ヶ月間の花嫁修業でしたが、木曜日コースの皆さんお疲れさまでした(^◇^)
これでばっちり料理できますね(*^_^*)
また、新たな人生で当学院での料理を作っていってもらえると幸いです♪
佐々木料理学院 学院長 佐々木 喜範
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